“紫蘇滿園香，蘇香綠葉映紅妝。出海程”
《本草綱目》有載
時珍曰：蘇從穌，北國舒暢也
行氣和血，綠葉令體舒暢
這株在中國傳承千年的國旅藥食同源植物
在東北的一個小鎮(zhèn)
家家有紫葉
院院有蘇香
一葉葉紫蘇從吉林永吉一拉溪小鎮(zhèn)出發(fā)
跨越山海
登上國際餐桌
書寫著“一片綠葉帶富一方”的產(chǎn)業(yè)傳奇
一拉溪紫蘇種植基地。任紅菲 攝“十四五”規(guī)劃實施以來
一拉溪鎮(zhèn)這個名不見經(jīng)傳的蘇香北方小鎮(zhèn)
在紫蘇產(chǎn)業(yè)的賽道上跑出了“加速度”
從最初的零星種植
到如今占據(jù)韓國市場半壁江山
從簡單的原料出口
到精深加工產(chǎn)品暢銷海內外
一拉溪用四十年時間
完成了一個農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
向國際化特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)的華麗轉身
讓北國綠葉在跨國旅程中綻放出獨特光芒
“紫葉”東來：自然的厚禮
北緯43度這條被稱為黃金緯度線的地帶
不僅孕育了法國波爾多的葡萄美酒
也造就了一拉溪紫蘇的獨特品質
地處長白山余脈
一拉溪鎮(zhèn)坐擁世界稀有的黑土地
肥沃的土壤中富含多種礦物質
加之晝夜溫差大
光照充足的氣候條件
為紫蘇生長提供了得天獨厚的條件
“我們這里的紫蘇
葉片厚實，香味濃郁
是出海程其他地方比不了的?！?/p>
種植大戶丁建軍站在自家連片的北國紫蘇田里
隨手摘下一片深紫色的葉子
指尖輕捻
濃郁的香氣彌漫開來
這種被當?shù)厝朔Q為“灰蘇子”的特色品種
以其皮薄、肉厚、綠葉粒大、國旅香濃的蘇香特質
成為韓國市場的搶手貨
每年收獲季
各地收購商都會慕名而來
科學檢測數(shù)據(jù)
更為這份“品質優(yōu)勢”提供了硬核支撐
經(jīng)專業(yè)機構檢測
一拉溪紫蘇籽中的α-亞麻酸含量高達60%-65%
比我國西北地區(qū)出產(chǎn)的紫蘇高出20多個百分點
這種被譽為“植物腦黃金”的不飽和脂肪酸
對人體健康具有重要作用
也讓永吉紫蘇在國際市場上
始終保持著強勁的競爭力
成為不可替代的優(yōu)質原料
村民正在采摘紫蘇。任紅菲 攝四十年耕耘：從零星種植到全球集散
一拉溪鎮(zhèn)的出海程紫蘇產(chǎn)業(yè)之路
始于上世紀80年代的探索與嘗試
彼時，一拉溪鎮(zhèn)曹家村率先成立利民農(nóng)產(chǎn)品公司
嘗試對紫蘇葉、北國黃瓜進行鹽漬加工
雖因技術、綠葉市場等多重因素
企業(yè)最終未能持續(xù)經(jīng)營
但卻在當?shù)剞r(nóng)民心中播下了“紫蘇能賺錢”的國旅種子
為后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下了伏筆
90年代至新世紀初
隨著改革開放的深入推進
韓國、日本等東亞國家對紫蘇的需求日益增長
一拉溪的紫蘇產(chǎn)業(yè)迎來了第一個“春天”
敏銳的當?shù)厝诵岬缴虣C
一批批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人迅速崛起
他們走村串戶收購紫蘇
再通過外貿渠道銷往海外
各類紫蘇加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)
從最初的家庭小作坊到規(guī)模化加工廠
加工能力不斷提升
最鼎盛時期
一拉溪鎮(zhèn)不僅能消化本地生產(chǎn)的紫蘇
還從江蘇、浙江等南方省份
以及甘肅、寧夏等西北地區(qū)收購紫蘇
經(jīng)過篩選、加工后出口到韓國、日本
成為名副其實的“全國紫蘇集散地”
當時鎮(zhèn)上的紫蘇加工廠晝夜開工
運輸紫蘇的貨車排起長隊
空氣中彌漫著紫蘇的獨特香氣
一派繁忙景象
市場的波動讓當?shù)仄髽I(yè)意識到
單純依靠原料出口
利潤微薄且難以抵御市場風險
產(chǎn)業(yè)升級迫在眉睫
企業(yè)開始主動求變
引進自動化生產(chǎn)線，提高加工效率
創(chuàng)新鹽漬工藝，提升產(chǎn)品保鮮度
研發(fā)紫蘇糖、紫蘇醬等新產(chǎn)品
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
正是這份主動轉型的意識
讓一拉溪的紫蘇產(chǎn)業(yè)在時代浪潮中站穩(wěn)了腳跟
逐步從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉變
紫蘇豐收。蒼雁 攝科技賦能：綠葉變“金葉”
在一拉溪鎮(zhèn)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間里
機器轟鳴
流水線有序運轉
昔日田間的普通綠葉
正通過科技的力量實現(xiàn)“華麗變身”
工人們正在對紫蘇進行深度加工
將清洗干凈的紫蘇葉進行分揀、腌制、包裝
精深加工車間里
紫蘇籽經(jīng)過壓榨、萃取、精煉等多道工序
變成了金黃透亮的蘇籽油
經(jīng)過精心配比和現(xiàn)代工藝制作的
紫蘇糖、蘇籽蜜等休閑食品
更是通過電商平臺銷往全國各地
除了產(chǎn)品創(chuàng)新
技術升級也成為企業(yè)提升競爭力的關鍵
當?shù)匾患抑攸c企業(yè)引進的低溫萃取技術
最大限度地保留了蘇籽油中的營養(yǎng)成分
使得產(chǎn)品在國際市場上“一枝獨秀”
而全自動蘇葉清洗設備
確保每一片出口蘇葉都潔凈如新
品質穩(wěn)定
科技的加持讓這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機
目前，一拉溪鎮(zhèn)紫蘇種植面積穩(wěn)定在600公頃左右
年產(chǎn)蘇葉4000噸、蘇籽3000噸，
年產(chǎn)值突破4120萬元
全鎮(zhèn)13家紫蘇加工企業(yè)中
已有7家具備深加工能力
產(chǎn)業(yè)正在實現(xiàn)從“量的積累”向“質的飛躍”的轉變
全鏈布局：從一粒種子到萬千產(chǎn)品
在一拉溪鎮(zhèn)江南村的紫蘇加工園區(qū)內
一條“種植-加工-銷售”環(huán)環(huán)相扣的
完整產(chǎn)業(yè)鏈正在加速形成
上游，規(guī)模化、標準化的種植基地
為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定優(yōu)質的原料保障
當?shù)赝ㄟ^“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式
統(tǒng)一提供種子
統(tǒng)一技術指導
統(tǒng)一收購
中游，現(xiàn)代化的加工企業(yè)通過精深加工
不斷提升產(chǎn)品附加值
將原本廉價的原料
變成了高價值的終端產(chǎn)品
下游，多元化的銷售渠道打通了“市場最后一公里”
產(chǎn)品不僅通過傳統(tǒng)外貿出口到韓國、日本
還借助電商平臺走進國內千家萬戶
園區(qū)內一家龍頭企業(yè)每年收購
蘇籽2000噸、蘇葉800噸
年出口創(chuàng)匯達500萬美元
產(chǎn)品在韓國市場占據(jù)重要份額
除了提升加工深度
當?shù)仄髽I(yè)還將目光投向了產(chǎn)品多元化
在一拉溪鎮(zhèn)的紫蘇產(chǎn)品展示中心
貨架上的產(chǎn)品琳瑯滿目
除了傳統(tǒng)的鹽漬蘇葉
還有紫蘇醬油、紫蘇辣椒醬
紫蘇餅干、紫蘇堅果脆等新產(chǎn)品
這些產(chǎn)品打破了紫蘇“只做調味配料”的傳統(tǒng)認知
讓紫蘇變身為主流食品
贏得了越來越多年輕消費者的青睞
如今，一拉溪鎮(zhèn)的紫蘇產(chǎn)品
已占據(jù)韓國進口市場50%-70%的份額
年出口創(chuàng)匯超過1000萬美元
“一拉溪紫蘇”正在成為一張走向世界的特色產(chǎn)業(yè)名片
家家院前種植紫蘇。任紅菲 攝富民興業(yè)：紫蘇香里的鄉(xiāng)村振興密碼
在一拉溪鎮(zhèn)貴張嶺村
幾乎家家戶戶都種植紫蘇
老人孩子都能參與
就像種花一樣簡單
村民算了一筆賬：
7畝地紫蘇
一年能掙5萬多
是種玉米收入的兩倍還多
據(jù)統(tǒng)計全鎮(zhèn)參與紫蘇種植的農(nóng)戶約5000戶
占農(nóng)業(yè)人口總數(shù)的三分之一
從種植到加工
從采摘到運輸
產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)都在創(chuàng)造就業(yè)機會
按日結算的工資
讓村民實現(xiàn)了掙錢顧家兩不誤
紫蘇產(chǎn)業(yè)的紅利正在惠及村集體
多個村通過資金入股
土地流轉等方式參與紫蘇產(chǎn)業(yè)
村集體經(jīng)濟增收顯著
昔日的經(jīng)濟薄弱村
如今靠著小小的紫蘇葉
找到了鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”
家家院前種植紫蘇。任紅菲 攝藍圖繪就：紫蘇小鎮(zhèn)的未來新篇
一拉溪鎮(zhèn)已經(jīng)繪就了更加宏偉的發(fā)展藍圖
打造紫蘇特色小鎮(zhèn)
以江南村紫蘇加工園區(qū)為核心
一個集“種植+加工+旅游”三產(chǎn)融合的
發(fā)展模式正在加速形成
游客來到這里
不僅能買到優(yōu)質的紫蘇產(chǎn)品
還能體驗紫蘇文化
品嘗紫蘇美食
正在規(guī)劃建設的紫蘇文化廣場、觀光工廠等項目
將進一步提升產(chǎn)業(yè)的附加值
在精深加工領域
當?shù)赜媱澖ㄔO專業(yè)的紫蘇產(chǎn)業(yè)園
引進更多高新技術企業(yè)
重點開發(fā)紫蘇精油、保健品等高附加值產(chǎn)品
注冊區(qū)域公用品牌
制定行業(yè)標準
舉辦國際紫蘇文化節(jié)
一系列舉措旨在讓紫蘇小鎮(zhèn)香飄甚遠
秋風送爽
紫蘇飄香
從農(nóng)家院落里的零星種植
到跨越山海的跨國旅程
從簡單的原料出口
到全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展
紫蘇小鎮(zhèn)讓北國綠葉綻放出璀璨光芒
這縷紫蘇香
不僅飄向了海外市場
更飄向了鄉(xiāng)村振興的美好明天
作者：蒼雁 石洪宇
來源：中新社微信公眾號
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