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不是漢堡、方便面等!薯片是垃圾食品中的垃圾食品:反式脂肪酸成最大健康殺手

字號+ 作者:企業(yè)錄(www.ssc849.cn)-公司信息發(fā)布,網(wǎng)上買賣交易門戶 來源:知識 2025-12-30 19:03:13 我要評論(0)

12月30日消息,近日,上海市第一人民醫(yī)院骨科主任醫(yī)師付強公開表示,薯片是垃圾食品中的垃圾食品。“薯片是垃圾食品中的垃圾食品,第二汽水、奶茶。45歲后,你收入大半要交給醫(yī)院。”

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隨后這個觀點也是片垃品中品反引起了網(wǎng)友的熱議,不少人表示竟然不是圾食圾食漢堡、方便面等食物嗎?式脂手

回到正題上,為什么說薯條、肪酸薯片、成最夾心餅干等零食雖然美味,但卻非常不健康,因為可能含反式脂肪酸。反式脂肪酸是公認(rèn)的“壞脂肪”,長期、過量攝入無益健康。

研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪酸與心血管疾病和肥胖等慢性疾病發(fā)生率有一定關(guān)系,反式脂肪酸攝入量達(dá)到總熱量的2%,即可能提高冠心病發(fā)病風(fēng)險;嬰幼兒攝入反式脂肪還可能影響生長發(fā)育。

數(shù)據(jù)顯示,我國人均每天攝入反式脂肪酸大約0.39克,相當(dāng)于供能比為0.16%,遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織建議值(小于1%),總體健康風(fēng)險很低。

但據(jù)國內(nèi)多項權(quán)威調(diào)查來看,隨著消費者特別是青少年對西式快餐、蛋糕、奶油面包、薯片等易含反式脂肪酸的食品攝入不斷增多,部分人群受反式脂肪酸危害有升高趨勢。

從膳食中完全消除反式脂肪酸幾乎是不可能的。同時,反式脂肪對健康的危害是長期積累的結(jié)果,只要不多吃,對健康的風(fēng)險是可控的。

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