12月29日消息，京東局京東黑板報(bào)發(fā)文宣布，自營走京東旗下品質(zhì)餐飲品牌七鮮小廚將走向全國，外賣完成正式啟動(dòng)面向全國的店鮮經(jīng)營合伙人招募計(jì)劃。
首批開放京津冀、小廚宣布線城長三角、全國珠三角三大核心區(qū)域，明年覆蓋北京、國內(nèi)天津、所有市布上海、京東局蘇州、自營走杭州、外賣完成廣州、店鮮深圳、小廚宣布線城佛山、全國東莞、珠海、中山等重點(diǎn)城市。
目前，七鮮小廚哈爾濱首店已開業(yè)，深圳、廣州、上海、天津等多地新店將于2026年1月集中亮相，并計(jì)劃在同年完成國內(nèi)所有一二線城市的布局。
京東表示，長期以來，餐飲外賣市場(chǎng)存在大量低質(zhì)低價(jià)的“幽靈外賣”，導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣，食品安全成為核心痛點(diǎn)。
七鮮小廚自面市以來，憑借“新鮮現(xiàn)炒、食材透明、后廚直播”三大核心舉措，迅速贏得市場(chǎng)認(rèn)可。
生鮮食材源頭直采，嚴(yán)選大牌供貨商，洗切裝配標(biāo)準(zhǔn)化工序，24小時(shí)后廚直播。
其10-20元的親民定價(jià)，為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)、更具性價(jià)比的選擇，通過良性的市場(chǎng)競爭，有效推動(dòng)了品質(zhì)外賣對(duì)“幽靈外賣”供給的健康替代。
據(jù)悉，在合伙人合作模式下，七鮮小廚將提供成熟的供應(yīng)鏈體系、智能廚房設(shè)備及統(tǒng)一的食安與運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)。
合伙人則主要負(fù)責(zé)提供場(chǎng)地并承擔(dān)本地化運(yùn)營，共同確保全國門店的品質(zhì)如一。
