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30余位臺(tái)灣美食主理人攜地道“臺(tái)味”組團(tuán)來鄂

發(fā)布時(shí)間：2025-12-29 11:55:22 來源：企業(yè)錄(www.ssc849.cn)-公司信息發(fā)布,網(wǎng)上買賣交易門戶 作者：娛樂

　　中新社武漢12月24日電 (武一力 張文婧)臺(tái)南牛肉粉、臺(tái)味蚵仔煎、余位臺(tái)灣罐罐茶……為期10天的臺(tái)灣武漢中商世界里(魯巷廣場(chǎng))首屆臺(tái)灣美食節(jié)24日啟幕，美食節(jié)以“兩岸風(fēng)味相融 非遺匠心傳承”為主題，美食30余位臺(tái)灣本土美食主理人首次組團(tuán)來到武漢，主理組團(tuán)分享地道臺(tái)灣風(fēng)味。人攜

　　臺(tái)灣餐飲從業(yè)者徐惠美特意帶來當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)面食小吃——刈(讀作“掛”)包。余位她介紹，臺(tái)灣這種小吃以半圓形饅頭為外皮，美食填充豬肉、主理組團(tuán)酸菜、人攜花生粉等餡料，地道形似虎口咬住豬肉，臺(tái)味被稱為“虎咬豬”，諧音“福咬住”，是臺(tái)灣人新年愛吃的“福菜”。“想通過這道美食，把福氣帶給大陸朋友?！彼f。

　　一道由新鮮松板肉包裹臺(tái)灣宜蘭香蔥炙烤而成的香蔥肉卷，吸引眾多食客駐足。攤主林宗延說，他所做的香蔥肉卷在臺(tái)灣很受歡迎，各大夜市都有加盟商。此次來武漢也計(jì)劃尋求合作機(jī)會(huì)，把它推廣給更多大陸食客。

　　來自臺(tái)北的張泓不僅帶來了蟹黃包、烤肉、榴蓮酥等本土美食，還早早“做好功課”，了解到武漢的“過早”(武漢方言，意為“吃早餐”)文化。她說，此行專門預(yù)留了幾天時(shí)間，打算去嘗嘗地道的熱干面、三鮮豆皮等特色早餐。

　　記者在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)看到，不少食客一邊品嘗美食，一邊交流烹飪秘訣，還不忘向臺(tái)胞推介武漢的美食和景點(diǎn)。武漢居民劉識(shí)燕說，經(jīng)常在臺(tái)灣影視劇里看到蚵仔煎、花枝丸等美食，垂涎已久，很少有機(jī)會(huì)能吃到正宗臺(tái)灣小吃，這次終于在家門口嘗到原汁原味的“臺(tái)味”。

　　武漢臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蕭永瑞表示，希望臺(tái)灣攤商在營(yíng)業(yè)的同時(shí)，抽空到武漢走一走、看一看，深入了解大陸消費(fèi)者需求，為首次來武漢營(yíng)業(yè)贏得“開門紅”。(完)