12月31日消息，周知日常生活中，食物一些人們以為的千萬(wàn)“好習(xí)慣”其實(shí)并不正確，比如某些食物不能隔夜吃，不隔吃了會(huì)讓腸胃產(chǎn)生不適，夜吃損害健康。周知

以下這些食物不要隔夜吃：

海鮮

螃蟹、食物魚(yú)類(lèi)、千萬(wàn)蝦類(lèi)、不隔貝類(lèi)等海鮮都是夜吃高蛋白食物，隔夜后會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)降解物，周知可能對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，食物引起胃腸道不適。千萬(wàn)

綠葉菜

綠葉菜煮熟后，不隔若長(zhǎng)時(shí)間放置或儲(chǔ)存不當(dāng)，夜吃易產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，大量攝入亞硝酸鹽可能增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致缺氧和貧血。

豆?jié){

新鮮豆?jié){不易保存，一般3至4小時(shí)就可能滋生大量細(xì)菌，建議豆?jié){煮好后及時(shí)飲用。

銀耳、蘑菇等菌類(lèi)

隔夜銀耳、蘑菇盡量不吃，泡發(fā)、儲(chǔ)存不當(dāng)還可能產(chǎn)生黃桿菌毒素，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

建議上述食物現(xiàn)做現(xiàn)吃，一次少做些，避免將食物長(zhǎng)時(shí)間放置。

另外，日常生活中保存新鮮食材時(shí)需按特性分區(qū)，肉類(lèi)、海鮮入冰箱冷藏或冷凍區(qū)，蔬果放進(jìn)透氣容器避免積水；干貨、罐頭置于干燥陰涼處避光防潮；調(diào)味品密封后分類(lèi)擺放在避光櫥柜，方便取用且防交叉污染。

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